Авторизация

E-mail:

Пароль:
Регистрация

Связь с нами

Топ 10 за неделю

читаемые/ комментируемые
409 Увольнением и выговором отделались прокурорские работники Волгодонска, избившие полицейского В Волгодонске провели проверку в отношении сотрудников прокуратуры, напавших на полицейского, который 28 апреля был отправлен на спецзадание.
387 Уровень воды в Цимлянском водохранилище продолжает повышаться Еще на 9 сантиметров поднялся уровень воды в Цимлянском водохранилище за последние несколько дней.
348 Стали известны подробности аварии с пятью погибшими на трассе Ростов-Волгодонск Пятеро человек погибли в ДТП на трассе Ростов-Волгодонск.
204 На трассе Ростов - Волгодонск в ДТП погибли пять человек В Ростовской области в массовом ДТП погибли пять человек. Трагическое происшествие случилось утром 20 мая на трассе Ростов - Волгодонск.
202 Более 130 млн рублей выделят Волгодонску из областного бюджета на ремонт дорог и приведение города в порядок 17 мая, в Волгодонске Ростовской области прошло заседание комиссии по бюджету. Вчера, 17 мая, депутаты Волгодонской городской Думы собрались на заседании комиссии по бюджету, чтобы заслушать доклад начальника финансового управления Марины Вялых и обсудить исполнение городского бюджета за первый квартал 2018 года. По итогам засе6дания совместно были приняты изменения в решение о бюджете на 2018 год.
199 Собчак в Каннах рассказала об уголовном деле отца и влиянии Путина 19 мая подведет итоги 71-й Каннский кинофестиваль. «Пальмовую ветвь» вполне могут получить актеры, сыгравшие людей с криминальным грузом. Ксения Собчак посетила Лазурный Берег с документальным проектом о своем отце, уголовное дело которого впервые попало в руки его родственников.
189 Игра в молчанку: для кого и зачем в Волгодонске строится «мусорный» завод? Строящийся мусороперерабатывающий комплекс (который в народе прозвали «мусорным заводом») в данный момент приобретает какой-то таинственный формат. Он вроде бы есть, но его невозможно найти даже на карте. Ну да, Ойкумена большая - как писал Чехов, между Эвклинским пойнтом и Соловками. Примерно там и находится наш МЭОК. И на него будет свозиться мусор не только из Волгодонска, но и из восьми прилегающих районов. Но, похоже, что инвесторы решили вести закрытую информационную политику, оставляя жителям активный простор для домыслов.
163 В Ростове мужчина ограбил банк Мужчина ограбил банк в Ростове-на-Дону. Происшествие случилось днем 17 мая на улице Мечникова.
156 Ловушка для самозанятых: власти придумали оригинальный способ заставить россиян раскошелиться Копилка предложений правительства по поводу обложения налогом самозанятых пополнилась еще одним. Теперь с фрилансеров хотят брать 3% от ежемесячного дохода и освободить от обязанности регистрироваться в качестве предпринимателей. Законопроект о новом налоговом режиме подготовил Минфин, которого не смутил тот факт, что в законодательстве до сих пор не закреплено определения «самозанятых». Пока государство изощряется с идеями, как вывести фрилансеров из тени и поиметь с этого копеечку, судьба 15-20 млн работающих на себя граждан остается неопределенной.
154 Гостиница «Измайлово» едва не стала «Зимней вишней»: людей выносили в пакетах Страшный сценарий трагедии в кемеровском ТЦ «Зимняя вишня» чуть было не повторился в Москве. Во вторник, 22 мая, произошел серьезный пожар в гостинице «Измайлово» на востоке столицы. По счастливой случайности обошлось без жертв, однако пожарным пришлось выносить людей с пакетами на головах.

Погода в городе

Стена

Написать на стене
Общество

Почему мясо перед приготовлением ни в коем случае нельзя мыть

20/04/2018 в 02:12, 188 прочитали, 0 прокомментировали

Учёные пришли к выводу, что мясо перед приготовлением ни в коем случае мыть нельзя. Специалисты призывают готовить мясо, не подвергая его дополнительному очищению.

Чистота – залог здоровья. Никто не осмелится поспорить с этой истиной. Придерживаются этого правила и хозяйки. Причем мыть принято не только овощи и фрукты, принесенные из магазина, но и мясо.

Существует мнение, что перед приготовлением мясо необходимо тщательно вымыть под проточной водой. Ведь условия его хранения до покупки нам неизвестны. Но эксперты не советуют этого делать. По их мнению, это занятие таит в себе смертельную опасность. Объяснение довольно простое.

В ходе многочисленных экспериментов было установлено, что микробы, живущие на сыром мясе, не смываются под проточной водой в канализацию. Постепенно микроорганизмы распространяются по всей кухне, включая столовые приборы, и могут попасть в организм с другими продуктами. Только использование чистящих средств способно защитить членов семьи от опасности.

Далеко не каждая хозяйка принимается за чистку раковины после мытья мяса. Так что лучше вовсе отказаться от этой процедуры и не подвергать родных смертельному риску. Термическая обработка все равно справится с задачей лучше: убьет микроорганизмы, не позволив их распространению по кухне.

Не рекомендуется также во время мытья мяса использовать горячую воду. Опытные кулинары убеждены, что вода высоких температур провоцирует изменение молекулярного состава поверхности продукта, это впоследствии отрицательно отражается на его ароматических и вкусовых свойствах.

А еще полежавшее в такой воде мясо во время приготовления не становится румяным, утрачивает аромат и делается безвкусным. За счет испарения влаги невозможно придать мясу нужный вид. При попытке приготовить любое мясное блюдо стряпуху будет ждать разочарование – на вид оно будет выглядеть как обычное тушеное мясо.

По материалам сайта «Ярополч»



Источник:
https://big-rostov.ru/mamam-na-zametku/pochemu-myaso-pered-prigotovleniem-ni-v-koem-sluchae-nelzya-myt/

Расскажите в социальных сетях:

Также читают:

«Лада седан» больше не баклажанВрачи назвали первые признаки ракаКто рискует заболеть раком грудиУкроп (растение!) как лекарствоТри продукта, которые нельзя есть на второй день

Оставьте свой комментарий:

Ваше имя:

Текст комментария:



Код безопасности:

Правила:
Комментарии, содержащие нецензурную лексику, оскорбления или нарушающие законодательство РФ, будут удаляться

Оставленные комментарии:

Комментариев пока нет.